一、PVDC材料介绍
PVDC，一种以偏二氯乙烯为主要成分的高性能包装材料，因其卓越的阻隔性能和广泛的应用领域而备受瞩目。它在包装行业中独树一帜，特别是其出众的特性，如高阻湿、阻氧、防潮、耐酸碱、耐油浸和化学溶剂等，使得它在食品、药品、军品包装中占据重要地位已有50多年历史。
PVDC本质上是共聚物，由VDC-VC和VDC-MA系列组成，DOW化学公司早在上世纪30年代就成功研制了SARAN。这种材料的软化温度在160-200℃，线性聚合链结构使其具有高结晶度和对称性，其分子间的强凝集力和氯原子的疏水性赋予了它绝佳的阻气性和阻湿性，不论环境湿度如何，都能有效阻止水分、氧气和气味的迁移。
这种材料的阻隔性能显著延长食品的货架期，防止氧化变质，保持产品新鲜度。同时，它的低渗透性保护了食品的味道，确保包装材料不吸收异味，尤其在包装高脂肪或高蛋白食品时，这一点尤为重要。此外，PVDC的耐候性优良，即使在户外长期暴露，也不会影响其性能，符合食品卫生标准，已被FDA认证为安全材料。
PVDC的应用领域广泛，涵盖了奶酪、汤、零食、蒸煮袋、医用包装、干式食品包装、饼干、宠物食品、拉伸膜、酱料、肉制品、液体包装、豆制品乃至电子产品和化工包装，它甚至能承受125℃/30min的高温蒸煮。总的来说，PVDC是一种理想的环保包装材料，为食品安全提供了强大保障。
二、冰箱的保鲜层是否会对人体产生危害？
保鲜膜、保鲜袋是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它们。微波炉食物加热会用上，在冰箱里存放食物同样会用上，人们似乎觉得用了它食品就安全、可靠了。但是，有的时候这保鲜膜、保鲜袋本身就很难让人放心，更何况是用它包裹的食品呢？
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。
第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
三、保鲜膜有害吗？
不要加热，无害的。