啤酒卤鸡蛋的做法，啤酒卤鸡蛋怎么做好吃，啤酒--拉伸膜网

一、啤酒卤鸡蛋的做法，啤酒卤鸡蛋怎么做好吃，啤酒

啤酒和鸡蛋

鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水

把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀

将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开

放入鸡蛋转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）

经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可

原料：

鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。

做法：

1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟；

2、这样做出的卤蛋很好吃，有浓郁的混合香味；

你好！卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美。

因为卤鸡蛋有盐，不容易变质，在冰箱里放4天应该没问题，如果看上去没变质且没有其他异味就能吃。

卤鸡蛋是咱们经常接触得到的卤菜，像坊间流行的有名的“乡巴佬”卤蛋，就因其味道醇厚，价格实惠，故为大家所津津乐道。其实，在家自己做卤蛋也是很简单的事情。...(展开)

食材

主料

鸡蛋

500g

辅料

盐

适量

香叶

适量

八角

适量

桂皮

适量

白糖

适量

生姜

适量

白酒

适量

老抽

适量

步骤

1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

2.倒入适量老抽。

3.倒入一汤匙白糖。

4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。

6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。