一、卤鸡蛋用什么料
配方：鸡蛋100枚，白糖400克，大料400克，桂皮400克，丁香100克，白酒100克，甘草200克，酱油1250克 2．制作方法 （1）准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将100枚鸡蛋浸没为准。 （2）卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配制好的卤料锅内，加热卤制。卤制时，火力不宜大，应用文火卤制。这样，能使卤汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可卤好。
二、正压式风送投料机是自动投料机吗？
是的，风送即是利用电动机的风把饲料送到鱼塘中间通过投料装置进行抛料的，如图：
三、乡巴佬卤蛋，怎么做乡巴佬卤蛋，卤蛋的做法，卤
乡巴佬卤蛋的做法
1.鸡蛋洗净。
2.煮熟去壳。
3.准备好配料。
4.冰糖加水小火熬制糖色。
5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒，加入少许盐，老抽，生抽，和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。
6.放入鸡蛋，让鸡蛋全部裹上调味料。
7.加入剩下的啤酒，大火煮开，转小火炖10分钟。
8.关火，鸡蛋在卤汁里泡一天。
(天气热的时候需要放冰箱冷藏)
9.第二天再煮开几分钟，继续泡一天。
10.卤汁里泡了两天的鸡蛋，已经非常入味了。
11.泡的时间越长鸡蛋越入味。两天后的卤蛋味道非常棒！
四、卤鸡蛋怎么做才入味又好吃
卤鸡蛋
准备好：
鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮
这样做：
1、 准备好所需材料，鸡蛋洗净备用。
2、 鸡蛋放入锅里，加入能没过鸡蛋的清水，煮沸后转小火煮10分钟，捞出浸在凉水中，然后剥壳备用。
3、 锅里倒入过滤好的清水。
4、 再加入所有调料混合，煮沸。
5、 放入剥好壳的鸡蛋，大火煮开后转小火煮20分钟。
6、 取出放凉，吃不掉的鸡蛋就放在卤汤中，冷藏即可，也会更入味哦。