一、哈尔滨香肠工坊
香肠工坊是一家专门经营各种风味香肠和熏酱制品的现代化肉制品作坊,除有名气的名优产品外,还有广式香肠、啤酒肠等肉灌产品以及熏酱产品。香肠工坊的招聘产品是有名气的风味食品。有这么多的美味食物,令人流口水了呢。
哈尔滨红肠:哈尔滨红肠是源自俄罗斯的经典食品,因工艺考究,风味特别而闻名,在原产地哈尔滨每年的销量高达4万吨。在哈尔滨有数千家哈尔滨红肠专卖店。位于红旗大街的商委红肠专营店,常年供不应求,天天有人排队购买。
风干肠:风干肠是哈尔滨正阳楼的传统名产,其特色是干而不硬,食之清口健胃,是下酒、佐餐的佳品。
松仁小肚:松仁小肚是知名度、名誉度仅次于哈尔滨红肠的特色肉灌制品,它集松仁的清香和肉的美味于一体,肉质细腻,非常适口。
肉粉肠:肉粉肠是历史悠久的传统北方风味灌制品,具有风味浓郁,爽口不腻且价格低廉等特点,深受广大消费者喜爱。
川广腊肠:川味腊肠和广式腊肠是四川和广东享誉国内外的传统食品,具有外形红润、色泽鲜亮、香味醇厚、鲜美可口等特点。
二、哈尔滨的特色是什么
哈尔滨的特产是什么是红肠,红肠的特色是什么
哈尔滨的特产是什么?您会脱口而出是红肠,再接着问一句哈尔滨红肠的特色是什么?您还能答得出来吗?为什么答不出来呢?因为哈尔滨的红肠经过近百年的生产、以及代代相传到现在已经逐渐失掉了原有的特色。那么哈尔滨红肠原有的特色是什么,那就是浓浓的蒜香和胡椒味。当你和别人对面说话时,对方就会知道你吃红肠了。现在哈尔滨有名气的红肠是三大家,1.哈肉联、2.秋林的、3.商委的。最好的是商委红肠。
丧失了特色的产品,生命力还有多强?从南到北红肠的品种有几百种,哈尔滨红肠的特色就在于它是舶来品,具有浓郁的异国风味。它发展到今天已经是名副其实的哈尔滨化了的哈尔滨红肠了。如何恢复红肠昔日的风味,如何创新发展多种风味的哈尔滨红肠是振兴哈尔滨食品工业、振兴哈尔滨旅游业、扩大哈尔滨知名度的一项课题。
解决的建议是 1.请进立陶宛、俄罗斯、伊朗或德国的技师,远来的和尚会念经,引进消化外国的技术。2.哈尔滨的肉联厂真不少,少的是具有创新开发新产品部门的工厂,请不要忘了一招鲜、吃遍天的谚语。
三、哈尔滨哪里的红肠既便宜又好吃
哈丰源红场
四、哈尔滨有什么特色美食?
哈尔滨红肠,表面呈枣红色,有光泽皱纹,肠体干爽,富有弹性,肠馅结构细密,熏烟芳香,营养丰富,防腐易存。
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