一、食品包装有几种方式？猪肉脯能否采用真空压缩包装？市场上的猪肉脯好像都不是真空压缩包装
我吃过真空压缩的。大多数情况下，不是不可以用，是没必要。因为肉脯加工过程中要加很多盐，糖，甚至防腐剂什么的，所以不太容易变质，没必要使用真空压缩，这样增加了成本啊。
二、原生态猪肉脯和普通猪肉脯有什么区别？
原生态猪肉脯肉质松软，口感细嫩，越嚼越香，而普通的猪肉脯吃着就比较硬，而且很鲜.
三、在家自制猪肉脯怎么才能达到台的味道那样，嫩点不老，鲜而不腻
1、 擀肉馅的时候，尽量要擀得厚薄均匀，如果厚薄不均匀烤的时候会出现有些地方糊了有些地方火候不够的情况，上色也会不均匀。
2、猪肉脯的口感好不好，火候非常重要。火候太大，肉脯的口感太干，甚至可能变硬发脆。火候不够又太湿软。烤的时候注意肉脯的颜色微微变深即可，食谱中的温度和时间仅供参考，一般烘烤时间控制在20-25分钟是比较合适的，如果在这个时间内烤不到合适的程度，请酌情调高或调低烤箱的温度。
3、猪肉脯在烤制的过程中会回缩，烤好的猪肉脯面积会比烤前小一圈，是正常现象。
4、长帝烤箱的烤盘，这个分量可以制作两盘哦！请一盘一盘的制作。第一盘烤好以后再烤第二盘。
5、生抽本身含有盐分，配料里不需要另外再加盐，如果喜欢成品的颜色深一些，可将一部分生抽用老抽代替。另外，将黑胡椒粉换成辣椒粉或五香粉，可以制作辣味及五香味的猪肉脯。可以根据自己的口味酌情增减这些调味料的用量（尤其是五香粉，放1/4小勺左右即可，以免味道过重）。
四、在农村建立一个小型养猪场和猪肉脯工厂有发展前景吗
近年来，在国家大力扶持和引导下，我国养猪业正在向现代化标准化规模化快速发展，各地的大型养猪企业都在蓬勃发展，散户养猪正在不同程度地退出。客观地说，规模化养猪对我国的猪肉供给贡献巨大，一家一户副业养猪的模式已经不适应时代的发展需要。但是具体到每一个养猪场究竟饲养规模多大为合适，目前尚无明确定论。
有一部分观点认为，今后一段时期我国养猪业的发展重点应该更多地向丹麦养猪学习，借鉴丹麦养猪的发展模式。丹麦人均年养猪3头，但单个农场的最大承载量不超过500畜牧单位(约1500头基础母猪)，且猪场污染物处理的比较合理。相对于动辄上万头规模的大型养猪场来说，中小规模猪场对土地的占用、污染物的处理等都有较大的灵活性和方便性，具体来说，丹麦养猪发展中小规模猪场的模式还是有优势的。-----有更多养殖问题可以搜索（爱畜优品）咨询。